Esta es la primera página dedicada a dar un servicio de meseros para todo tipo de evento, quince años de experiencia nos respaldan, cuando quieras dar una buena imagen de tus productos o servicios, o simplemente quieras agasajar a tus invitados, solo piensa en nosotros.

Bautizo en Interlomas con el tema de piratas del Caribe, el evento se monto en un salón con alberca por lo tanto fue necesario entarimar sobre la misma para aprovechar el espacio como comedor, las mesas se vistieron en una combinación de rojo con chocolate y la silla tiffany con cojín rojo súper original.

Contando con el servicio de Meseros.com.mx se presentó en México la selecciòn de vinos de Emilio Clemente.

La sensación de entusiasmo derivada del privilegio de descubrir un poco de grandeza, viene inevitablemente acompañada de la necesidad de revelarla, y la satisfacción de compartirla.

M&M brinda a marcas de excepcional calidad una plataforma integral de comercialización, a través de la cual se hace posible su conocimiento y reconocimiento como marcas de excelencia con presencia internacional.

Bodegas Emilio Clemente.

La tradición respalda, la tecnología desarrolla, pero es en combinación de ambas que el resultado es perfección.
Proveniente de una Denominación de Origen Valenciana de discreta historia viticultora, surge una colección que conjuga delicadamente tradición e innovación para ofrecer una elegante y distinguida familia de vinos de exquisita calidad e inconfundible carácter mediterráneo.

BODEGAS EMILIO CLEMENTE

Tradición y modernidad bajo la luz del mediterráneo, la forma de entender el vino de Bodegas Emilio Clemente.

Bodegas Emilio Clemente, de la Denominación de Origen de Utiel-Requena, pertenece a la familia Clemente Luján, tercera generación de viticultores.

En un valle de viñedos de la Comunidad Valenciana se localiza un cultivo marcado por el clima continental con influencia del mediterráneo, cuyo factor determinante es el microclima de ribera.
Anexo al viñedo, las naves de elaboración y crianza alojan 420 barricas de los mejores robles franceses, acariciadas por la música ambiental de Litz, Mozart, Beethoven y Händel.
El efecto de reverberación del sol sobre el espejo del río Cabriel y su refracción en el valle son una oportunidad de garantía cualitativa y mejora productiva en la madurez fenólica y azucarada de la uva, derivando en la confección de vinos modernos y expresivos por su color, aroma y sabor.

EXCELENCIA
DE EMILIO CLEMENTE

Denominado como el enólogo errante más prestigioso de España por asesorar a más de 20 bodegas dispersas por toda la geografía nacional, uno de los 9 divos de las bodegas según la
revista “La Revue du Vin de France”, y elegido en 2005 “Personaje del Año” por la revista “Sibaritas”, Don Ignacio de Miguel rubrica esta edición limitada de 2.050 botellas.

ELABORACION

Vendimiado a mano durante la noche para asegurar una temperatura perfecta. Fermenta en barrica abierta de roble francés de 300 I. con constantes bazuqueos manuales que ponen los hollejos en contacto con el mosto-vino. Posterior fermentación maloláctica en las mismas barricas donde envejece en contacto con sus propias lías durante 16 meses.

CATA

De color picota granate, de una sugerente capa, y con una persistente y coloreada lágrima.
En nariz es de aroma intenso y complejo. Predominan notas de fruta roja y negra madura, así como los característicos de la Finca Caballero que recuerdan al monte bajo, donde se encuentran las cepas seleccionadas. Un aroma elegante y especiado. Un vino cremoso y goloso al paladar.
En boca se muestra amplio y de gran equilibrio, con sabores golosos de vainilla, cacao y tabaco rubio. Un vino carnoso y con un postgusto muy largo y persistente entremezclado con los tostados y dulzones toques que la madera aporta.

SERVICIO

Temperatura: 16-18° C.
Maridaje: solomillo con salsa de frutas rojas, solomilio con salsa de chocolate, carnes de caza mayor, quesos y embutidos selectos, carpaccio de ternera y olla de Requena.

DENOMINACION DE ORIGEN

Utiel-Requena.
Tipo y clasificación de vino: Tinto envejecido durante 16 meses en barricas nuevas de roble.
Edición Limitada.
Variedades: 50% Merlot, 30% Tempranillo y 20% Cabernet Sauvignon.
Producción: 2.050 botellas.

EMILIO CLEMENTE
CRIANZA

Nuestro asesor enólogo Ignacio de Miguel, con nuestro equipo técnico, ha dejado marcada su excelente y moderna forma de entender la enología al combinar las particularidades del suelo, el viñedo y su ensamblaje final con el mejor roble de nuestras barricas.

ELABORACION

Fermentación en depósitos de acero inoxidable y maceración postfermentativa para extraer la mayor concentración de los compuestos fenólicos. Envejecido en barricas de 225 l. de roble francés durante 12 meses, y crianza en botella durante al menos 12 meses más.

CATA

De color rojo picota con leve ribete teja y reflejos rubí. Abundante lágrima que destaca por su buena potencia aromática.
Interesantes aromas minerales contrapunteados por toques ahumados y flores secas (Iavanda, espliego), sobre un fondo de fruta madura roja algo licorosa y fruta negra compotada. Notas torrefactas de moka y chocolate con leche.
En boca se revela pleno, sustancioso, con médula y viva acidez. En el retrogusto trae densos recuerdos de frutas de licor (fruta mascada), bouquet que se mantiene hasta su largo y elegante final. Un vino estructurado, con buen equilibrio, de taninos redondos y muy golosos. El roble francés es el gran protagonista con su marcado carácter especiado. Buen recorrido y postgusto muy largo.

SERVICIO

Temperatura: 18° C.
Maridaje: arroces can caza, arroces caldosos con setas, guisos con legumbres o complejos y salteados, carnes y vísceras asadas, y carnes rojas a la plancha o a la brasa.

DENOMINACION DE ORIGEN:

Utiel-Requena.
Tipo y clasificación de vino: Tinto Crianza.
Variedades: 50% Tempranillo, 25% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon y 10% Bobal.
Producción: 78.320 botellas y 4.500 Magnum.

PREMIOS
Medalla de Plata: 1st Challenge to The Best Spanish Wines For Asia, 2009
Zarzillo de Oro: Concurso Internacional de Vino, Junta de Castilla y León, 2009

FLORANTE

Fusión de modernidad y tradición en el coupage que combina Chardonnay y Sauvignon Blanc con Tardana (vidueño blanco local de Utiel-Requena, de cepa de gran rusticidad y resistencia).

ELABORACION

Fermentación en barricas bordelesas especialmente diseñadas y fabricadas para blancos, de los bosques Allier y Nevers de tostado ligero y duelas claras. Crianza con battonages sistemáticos que consiguen un bouquet sedoso y una elegante armonía materializada en un caldo que termina siendo embotellado a principios de mayo.

CATA

Lágrima abundante y persistente. De color oro blanco, cristalino, límpido, con brillos irisados de amarillo pajizo y reflejos dorados.
Aroma fragante, floral y perfume de frutas escarchadas, paladar sedoso y almendrado. Notas de cítricos y flores blancas. Hierbas muy frescas recordando al anís. La barrica aporta aromas especiados, ligeros ahumados y tostados. Frutos secos tipo almendra amarga y nuez moscada.
En boca destaca una buena acidez que le aporta frescura. De textura suave y glicerinosa, y un postgusto final suave y elegante, resultando un vino perfumado y armónico. Un vino aromático, equilibrado, seco, con buena estructura y una excelente acidez.

SERVICIO

Temperatura: 10-12°C.
Maridaje: ensaladas templadas con mariscos o foie gras, foie o patés de hígado, arroces marineros, pescados blancos con salsa, guisos de pescados y pescados azules o grasos a la brasa o a la plancha.

DENOMINACION DE ORIGEN

Utiet-Requena.
Tipo y clasificación de vino: Blanco fermentado en barrica.
Variedades: 50% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc y 20% Tardana (Planta Nova).
Producción: 15,000 botellas.

PREMIOS
Medalla de Oro: Concours Mondial de Bruxelles, 2009
Medalla de Plata: 1st Challenge to The Best Spanish Wines For Asia, 2009
Vino Seleccionado 2008: categoría de vinos blancos madurados en barrica, representando a la D.O. Utiel-Requena en actividades de difusión pública, 2009

PEÑAS NEGRAS
MADURADO

Tinto criado durante 5 meses en barricas nuevas de fable francés de los bosques del centro de Francia (Allier y Nevers). Un vino muy recomendable, amable, suave en boca, fácil de beber y con una relación calidad-precio indiscutible.

ELABORACION

Fermentación en depósitos de acero inoxidable, realizando una maceración prefermentativa por frío a 7° C para extraer la máxima cantidad de aromas y color. Envejecido en barricas de 225 l. de roble francés durante 5 meses, en los que la madera le aporta suavidad, unos taninos marcados y una sedosidad muy agradable.

CATA

Destacable por su equilibrada sensación de frescura y madurez. Cubierto de capa, completamente púrpura, es un vino de color rojo rubí, acusando en el ribete el paso del tiempo en forma de matices teja, mostrando una lágrima muy glicérica.
En nariz es de intensidad aromática media-alta de fruta roja ácida y frutas negras, moras y arándanos, con notas especiadas, regaliz y algo de pimienta.
En boca tiene un buen ataque tánico, de entrada golosa y untuosa ligeramente grasa. Cuerpo medio y buen volumen en boca. En el postgusto se aprecia la sensación de mantequilla y especias como la vainilla y la canela propia de los grandes vinos.

SERVICIO

Temperatura: 16-18° C.
Maridaje: ensaladas de pasta o arroz, arroces con aves, setas salteadas o a la plancha, pescados de río, carnes blancas de elaboración sencilla, carnes frías y fiambres.

DENOMIACION DE ORIGEN

Utiel-Requena.
Tipo y clasificación de vino: Tinto madurado en barrica durante 5 meses.
Variedades: 35% Merlot, 45% Tempranillo y 20% Cabernet Sauvignon.
Producción: 13.100 botellas.

PREMIOS
Medalla de Oro: 1st Challenge To The Best Spanish Wines For Asia, 2009

PEÑAS NEGRAS
JOVEN

Estamos ante un vino de aromas muy maduros, mucha fruta pero tendiendo claramente hacia fruta negra compotada, con claros recuerdos a ciruela negra. Se muestra algo secante en boca debido a sus taninos.

ELABORACION

Selección de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot de las parcelas de EI Soto, EI Hornillo y El Cantorral, muy próximas al rio Cabriel que baña la Finca Caballero. Fermenta en depósitos de acero inoxidable realizando una maceración prefermentativa por frio a 7° C para extraer la máxima cantidad de aromas y color.

CATA

De color rojo rubí con ligeros destellos anaranjados en el ribete. Aparece limpio y brillante, desplegando una buena lágrima alcohólica y glicérica al agitar la copa.
Buena potencia en nariz de intensidad media, media-alta. Aromas limpios. Muy afrutado, predominando las notas de fruta negra muy madura, casi compotada: ciruelas negras. Aroma muy goloso y dulzón. Muy maduro.
Entrada ligeramente golosa del vino en boca, mostrando un cuerpo equilibrado y una correcta acidez. De tanino seco y persistente medio tras el trago, dejando recuerdos por vía retronasal de fruta negra madura.

SERVICIO

Temperatura: 16-18°C.
Maridaje: todo tipo de fiambres, aperitivos a base de quesos, aperitivos a base de patés, guisos de pulpo, arroces y pastas acompañadas de nata, y carnes blancas.

DENOMINACION DE ORIGEN

Utiel-Requena.
Tipo clasificación de vino: Tinto joven.
Variedades uva: 34% Merlot, 33% Tempranillo y 33% Cabernel Sauvignon.
Producción: 13.272 botellas.

Evento de presentación en jardín de bosques de las lomas con montaje de princesas, inflables y show de súper héroes.

Cumpleaños en Cuernavaca con menu lounge y montaje con sillas Avant gard

Fiesta de cumpleaños en el Jardin Virreyes con Berny el mago de la selva.

Inauguración del Instituto Vida en Médica Sur con la participaciòn del Dr. José Ángel Córdova Villalobos, Secretario Federal de salud